氨基酸是含有氨基和羧基的一类化合物的统称。是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，构成动物营养所需蛋白质的基本物质。当氨基酸的供给不能满足身体需求，出现氨基酸失衡状态时，身体各项生理功能可能就会出现障碍，导致各种慢性疾病或是精神情绪问题。氨基酸平衡性分析可了解饮食中蛋白质摄取与吸收是否足够平衡，体内氨基酸如处于不平衡状态可提供许多相关疾病的讯息，氨基酸涉及代谢、肿瘤、免疫、心血管、神经系统、肾病、糖尿病、亚健康、老年病等各类疾病和人体生长发育、营养健康、肌肉骨骼生长、激素分泌、解毒功能等各个健康环节。
氨基酸全谱代谢监测能全面地检测人体血液中37种必需和半必需氨基酸的含量.定量监测氨基酸的水平变化，可全面且动态的进行氨基酸功能营养代谢水平评估、尿素循环评估和神经递质代谢评估。同时可进行慢性和恶性疾病早期风险评估，如心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等。
